Maand menu  Mei

Vanaf 7 mei gaat dit menu in

Weekend van 28 en 29 mei  geen take away

 Verwenbox  

incl. champagne, aangepaste witte en rode wijn, tafelwater  

Ook verkrijgbaar als all-in zonder dranken incl.
olijven | amuse | friandises

 

Cerignola aperitief olijven ( all-in en verwenbox )

Amuse :  ( all-in en verwenbox )

Mousse van doperwt | zwarte olijf | crème yoghurt mint crème

Menu

Kingfish tartaar

Tomaat | augurk | komkommer | gele curry crème

--

Kreeftensoep 5e extra gang

Groenten | gewokte gamba’s

--

Gegrilde tarbot

Lamsoren | romanesco | pancetta schuim | venkel curry

--

Zwart poot hoender morieltjes jus

Gewokte asperges | doperwt crème | melousse uitjes | aardappeltjes

--

Tartelette gevuld met aardbeien

Aardbei bereidingen | citroen cremeux | amandelparfait | witte chocolade crème | meringue

 

Friandises : ( all-in en verwenbox )

Ferr”eric” roche
Passie vrucht pates aux fruits
Millionairs cake

     

     5e gang is de Kreeftensoep

     4 gangen menu € 50,00 ( kingfish | tarbot | hoender | aardbei )

    5 gangen menu € 55,00 ( kingfish | soep | tarbot | hoender | aardbei )

     Verwen box € 199,00 voor 2 pers all-in ( 4 gangen ) 
    All-in excl. dranken € 67,50  p/p ( 4 gangen )