Maand menu Pasen April

Zondag 4 april extra mogelijkheid tot afhalen.

 Verwenbox  

incl. champagne, aangepaste witte en rode wijn, tafelwater  

Ook verkrijgbaar als all-in zonder dranken incl.
olijven | amuse | friandises

 

Cerignola aperitief olijven ( all-in en verwenbox )

Amuse :  ( all-in en verwenbox )

Mousse van doperwt | komkommer zoetzuur | zwarte olijf | crème yoghurt mint crème

 

Dorade gekonfijt
tomaat panna cotta | ingelegde radijs en asperges | gele tomaten gel

Asperge soep ( 5e extra gang )
groentenbrunoise | gewokte gamba’s

Kreeft in fata folie
fregola | groene asperges |  witte port parmesan jus

Lamsrack en lamsragoutslavink
ratatouille | mini maïs | polenta | za’atar jus

Aardbeien
Pistache cake | rood fruit mousse | advocaat parfait | karamel | verse aardbeien

 

Friandises : ( all-in en verwenbox )

Ferr”eric” roche
Passie vrucht pates aux fruits
Millionairs cake

     

     5e gang is de Aspergesoep

     4 gangen menu € 50,00 ( dorade | kreeft | lam | aardbei )

    5 gangen menu € 55,00 ( dorade | soep | kreeft | lam | aardbei )

     Verwen box € 199,00 voor 2 pers all-in ( 4 gangen ) 
    All-in excl. dranken € 67,50  p/p ( 4 gangen )