Cerignola aperitief olijfjes

Biet | acteo balsamico  Verschillende soorten en bereidingen | sinaasappel  ( amuse )

Taartje kreeft wortelbereidingen | kruidenmayonaise

Gegrilde tarbot pastinaak |dragon |eekhoorntjesbroodsaus

Hert ( rug & stoverij ) Rode kool | aardappel pancetta lasagne | specerijenjus

Tartelette Frangipan |  chocolade delice | ingelegde ananas | mascarpone

Friandises  Irish koffiemarshmallow | Bonbon | Miserable