Kingfish | knolselder| gefermenteerde knoflook

Zeebaars | Bospeen | zwarte wortel | madras jus

Hert rug en stoverij | gegrilde witlof |  gewokte spruitjes | aardappel/olijf muffin | jus afgemaakt met de kruiden en specerijen van Glühwein

Champagne hart  | roos | oliebol | chocolade