Maart menu 4 gangen all-in** ( excl dranken ) 1 pers

€ 67,50

Maart menu 4 gangen all-in** ( excl dranken ) 1 pers

€ 67,50

Cerignola aperitief olijven **

Amuse:

Vegetarische verrassing vooraf **

Kreeft **

panna cotta van broccoli, citroen en miso | groene asperge | kwartelei | ingelegde bloemkool 

Coquille **

Fata folie gevuld met coquille | saffraan risotto | cantharellen

Entrecôte double **

ingelegde ramans gevuld met wang | knolselder | aardappel spekkoek

Red velvet **

rozenparfait | ruby chocolade | groene shiso gel | yoghurt crumble

Friandises voor bij de koffie